19/12/2024.- Sopa de ajo, lentejas, albóndigas con patatas, bizcocho y cubiletes de arroz con leche. Este ha sido el menú que Florentino Menéndez y su equipo ha elaborado esta mañana para las ciento ochenta personas, aproximadamente, que hacen un uso diario de la Cocina Económica. "Los fines de semana, más", apuntaba el cocinero, que agradeció al presidente en funciones de la Agrupación de Abogados Jóvenes, Pelayo Fernández Zapico, la solidaridad mostrada por los compañeros con sus aportaciones. "Nunca nos falláis".

La hermana Carmen también dejó sus quehaceres para salir a agradecer el gesto de nuestro colectivo más joven. "En lo que podamos ayudar, ayudamos", afirmaba el presidente, que fue acompañado, en esta ocasión, por dos diputadas de la Junta de Gobierno, Beatriz Fernández-Pello y Ana Belén Rodríguez del Campo, para conocer el funcionamiento de esta institución benéfica.

Florentino fue el encargado de conducir a la delegación colegial por todo el edificio: almacén, cámaras frigoríficas, zona de elaboración, cocina, comedor... Uno a uno y por más de una hora, presidente y diputadas recibieron las explicaciones del cocinero, tras las cuales, viendo la ingente labor que se realiza a diario en esta institución benéfica y con ánimo de colaborar, surgió la idea y el compromiso de que voluntarios de la directiva de la propia Agrupación y de la Junta de Gobierno sirvan comidas, empezando ya a primeros de año y continuando con una periodicidad trimestral. "No os podeís imaginar lo que se aprende", dijo Florentino, agradeciendo la propuesta y deseandoles Feliz Navidad.